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4月より新しい形式でイベントをご紹介する事になりました。

下記より一覧をご覧いただけます。

http://event.agrolife.jp/category/event

PICK UPでは、
4月20日(土) ワークショップ「フェリシモ女子DIY部とちゃぶ台づくり」をご紹介しています!

http://event.agrolife.jp/event/362.html

今月も楽しいイベントをお楽しみください!

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こんにちは、アグロライフマガジンです

アグロガーデン神戸駒ヶ林店の最新動向をレポートしちゃいます!

11月29日、ついにシェフと「手作りピザを作ろう」が開催されました

参加者は計6名で、シェフの気さくなトークと、和やかなムードで始まりました。

シェフ「ご家庭で簡単にできるように、難しいことはしません」

その言葉通り、通常のピザ作りの工程とは少しだけ違うようです。

シェフ「全部、混ぜるだけです」

シェフの言葉に一瞬戸惑うものの、その言葉通り、混ぜていきます。

分量はこちらです↓

材料(4枚分)

強力粉・・・200グラム

薄力粉・・・100グラム

塩・・・小さじ1/2

ドライイースト・・・6グラム

オリーブオイル・・・大さじ1

ぬるま湯160㏄

通常、発酵などの難しい工程がありますが、今回は家庭で作れるを第一に考えた作り方でした。

シェフ「パンに比べると、ピザは発酵などの工程が適当になっていても、十分おいしいですよ」

なるほど、パンとピザとでは作る感覚が違うようです。

今回、上にのせる具は、トマトソース、玉ねぎ、ウインナーでした。

お好みで好きなものをのせて楽しめそうですね

シェフ「発酵時間も、おおよそで大丈夫です。その場所の温度によって、膨らみ方が違いますからね」

参加者「ピザの上にのせる具の量は?」

シェフ「適当です!多すぎたら言いますから(笑)」

一同「わかりました(笑)」

こんな感じで、どこか難しいイメージのあるピザ作りを、ピザ作りの一番大切な”楽しさ”を教えてくれます。

シェフ「難しいことをしちゃうと、作る気がなくなってしまいますよね」

なるほど、シェフなりに試行錯誤した結果、主婦の方々が家でもできるように考えていてくれたようです。

一流の料理人ほど、”適当”な感覚を大事にしていると聞いたことがあります。

シェフ「焼きあがるとこんな感じです」

焼きたてを、早速皆さんで試食しました。

たっぷりのったチーズがこんがりと焼き目がついていて、食欲をそそりますね。

せっかくなので、アグロで売っている紅茶もご提供しました。(ちゃっかりCMです。笑)

シェフ「どうでしたか?」

参加者「塩をきかせるともっとおいしいかもしれないね」

なるほど、こうして食べ比べてみると、それぞれ味の好みが出てくるようです。

参加者「とっても楽しくて、わかりやすかったです」

参加者「ピザというお題で、少し気負いしてましたが、シェフも参加者の皆さんも気さくでよかったです」

だいたい一時間ほどの料理教室でしたが、終わってみると本当にあっという間でした。

ちなみに、その場で食べた分と、そのまま生地を持ち帰る分も差し上げました。

これで500円は安い!というご意見をいただき、喜んでいただけて嬉しい限りです。

参加者の皆様、お疲れ様でした

次回はどんな楽しい暮らしのレシピがみれるか楽しみです

 

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アグロライフマガジンスタッフより

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その名も「アグロライフマガジン」です
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