ボックサンのおやつの時間オレンジパウンドケーキ

上のＱＲコードから、お手持ちの携帯電話で今すぐアクセス。最新のイベント情報がチェックできるようになりました。

昭和10年から須磨、三宮、板宿を中心に洋菓子作りを続けてきたボックサンが贈るアグロガーデンのアイテムを利用した、身近で簡単レシピをご紹介します。
美味しいお菓子を作りたい！と思ったとき、特殊な材料や難しい工程がいるのではないか…と思っていませんか？
ここでご紹介するレシピは、ボックサンのパティシエがアグロガーデン神戸駒ヶ林店に置いてある商品を使って、美味しいお菓子のレシピを紹介しています。なので、誰にでも簡単に美味しいお菓子作りに挑戦できちゃいます！

第二回目は「オレンジパウンドケーキ」の作り方をご紹介します。オレンジの風味がしっかりとした美味しいパウンドケーキが、あっという間にできちゃいます。お菓子作りのプロが教える、普段作っているお菓子がより一層オシャレに、美味しく誰にでも簡単にできちゃうお菓子作りを伝授いたします。

■材料　(2本分)

宝笠薄力粉	123g	■シロップ
ベーキングパウダー	6g	水	34g
はちみつ	8g	グラニュー糖	7g
グラニュー糖	82g	オレンジ酒	5g
塩	1g
全卵	103g	■グラサージュ
すましバタ―	91g	粉砂糖	30g
オレンジカット	103g	オレンジ酒	11g
オレンジの皮	5g
ベーキングトレー（65×149×45mm）	2個

2階こだわり食品コーナーにて
お買い求めいただけます。

下準備

バターを鍋などで温めて溶かします。しばらく放置しておくと層に分かれてくるので、その上澄み部分(＝すましバタ―)を分量分、用意しておきます。

作り方

宝笠薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、はちみつをフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせます。

28～30℃に温めた全卵と、40℃以下に下げたすましバタ―を加わえ、さらに混ぜ合わせていきます。

生地をボウルに移し、オレンジカットを入れて混ぜ合わせれば、生地の完成です。

完成した生地を250gずつに分割してベーキングトレーに入れ、170℃に温めたオーブンで約30分ほど焼いていきます。焼きあがったらすぐに、シロップをたっぷりと塗ります。

ケーキが冷めたら、グラサージュを塗っていきます。お好みでオレンジの皮や、タピオカなどを飾り完成です。

～クラシックでカジュアルな神戸洋藝スイーツをめざして～
昭和十年より神戸にて創業、ヨーロッパのお菓子を素材にこだわり日本風に仕立てる、フランスでもドイツでもない神戸の味を伝えている。

□店舗所在地
・東須磨本店
　営業時間　9:00～20:00
・三宮店
　営業時間　11:00～20:00
・神戸大丸店
　営業時間　10:00～20:00
・板宿南店
　営業時間　9:00～20:00
・板宿ビバ店
　営業時間　10:00～19:00

□WEBサイト
URL:http://www.bocksun.com/

■材料 (2本分)

■材料　(2本分)